瓜子一直是人們茶餘飯後的一味調劑品,也一直活躍在人們的舌尖。南瓜子也是瓜子的一種,很多年輕人在處理南瓜的時候會連瓤帶子一起丢掉,可家裡的老人會将其中的子一顆一顆撿出來,并且說這是好東西。将瓜子洗幹淨,晾曬在太陽低下至曬幹,就可以是非常好吃的休閑零食。
南瓜子為葫蘆科南瓜屬植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的種子。南瓜子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡羅蔔素、視黃醇當量、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鉀、鈉、硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂、鈣、磷等成分。還含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。
但現在藥理實驗研究表明,南瓜子所含有的有效成分還具有以下功效:
1.預防和改善男性前列腺疾病
2.預防腎結石的發生,還可促進結石排出
3.治療久病氣虛,脾胃虛弱
4.改善性冷淡
食用南瓜子注意事項
1.胃熱病人不宜食用
2.一天食用不宜過多
總的來說,在衛生條件差的區域,可以多食用南瓜子來驅蟲,有益健康;正常人也适宜經常食用南瓜子,尤其對男性來說更是如此,每天來一把南瓜子有很好的保健作用。
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