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香椿葉到5月份還能吃嗎

生活 更新时间:2024-08-09 07:16:27

香椿葉到5月份還能吃嗎?一般情況下,香椿葉到了5月份就不宜再吃了,因為香椿芽采摘的旺季在3-4月份,這個時候的香椿芽口感會更嫩更好吃一些,而到了4月份中旬之後,香椿芽就已經長老了,除了口感比較差以外,裡面的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量也超過了國際食用标準,吃多了會對身體不利,我來為大家科普一下關于香椿葉到5月份還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

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香椿葉到5月份還能吃嗎

一般情況下,香椿葉到了5月份就不宜再吃了,因為香椿芽采摘的旺季在3-4月份,這個時候的香椿芽口感會更嫩更好吃一些,而到了4月份中旬之後,香椿芽就已經長老了,除了口感比較差以外,裡面的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量也超過了國際食用标準,吃多了會對身體不利。

不過根據各地的溫度、氣候等等,香椿發芽的時間也會有一定的區别,一般在清明節前就會發芽,等到谷雨前後,也就是四月中旬的時候就能采摘食用了,這個時候就是香椿上市的旺季,新栽的香椿每年最多可以采摘兩次,3年後每年可以采摘2-3次,所以我們一定要把握住時間。

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