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小米面的做法

生活 更新时间:2024-09-15 00:43:09

小米面的做法?食材:面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、鹽1克,接下來我們就來聊聊關于小米面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小米面的做法(小米面可以用來做什麼)1

小米面的做法

食材:面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、鹽1克。

取小米面放盆中,燒開水。

開水倒入小米面中,一邊倒水一邊攪拌,攪拌到沒有幹粉。

放置溫熱,用手撰一下,可以撰成團,放酵母粉,放白糖,攪拌均勻,放面粉。

揉成面團,放溫暖處發酵,發酵好的面團,揉光排氣,分成小劑子。

做成枕頭狀,放蒸籠裡二次發酵。

發酵好的饅頭,大火燒開,蒸20分鐘關火,焖5分鐘,蒸好的饅頭。

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