正宗糖醋藕片的做法?食材準備:藕、姜、糖、醋、澱粉,今天小編就來說說關于正宗糖醋藕片的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材準備:藕、姜、糖、醋、澱粉。
制作步驟:
藕洗淨,切片,熱水焯一下。
熱鍋,少許姜末炝鍋,倒入藕片翻炒。
加糖、醋,繼續翻炒,加水澱粉勾芡。出鍋。
注意事項:藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。盡量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑。芡汁勾得要薄一些。
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