魚鳔炒香菇-tft每日頭條

魚鳔炒香菇

生活更新时间:2025-08-17 18:08:21

魚鳔炒香菇（寶媽今日菜如何做）1

北方人把它當垃圾丢掉，南方人當成寶，經常吃美容養顔

大家肯定都知道魚膘吧，它是魚主要的呼吸器官，它不僅含有豐富的膠原蛋白，而且它的藥用價值也是非常不錯的，尤其是深海魚當中的魚鳔，有更好的藥用價值。今天小編就來跟大家分享一種魚镖的具體制作方法，接下來就跟小編一起來看一下吧。

魚鳔炒香菇（寶媽今日菜如何做）2

香菇炆魚鳔

準備食材：鮮魚鳔、生姜、香菇、胡蘿蔔、芹菜、蔥、魚露

制作方法：

1、雖然說魚鳔的營養價值非常高，但是小編還是給大家強調一點，就是魚鳔的腥味是非常重的，所以說在烹饪魚膘的時候我們需要加入大量的輔料來掩蓋住它的腥味，所以說選擇香菇和生姜都是非常不錯的。

魚鳔炒香菇（寶媽今日菜如何做）3

2、将香菇泡發好之後，然後切成片狀。剛買回來的魚膘先剪開一個小口，将裡邊的氣排淨之後，然後放在熱水當中浸泡，一直洗至非常的白淨。

魚鳔炒香菇（寶媽今日菜如何做）4

3、這種放入适量的食用油，當油溫達到六七成熱的時候，放入姜絲和香菇炒出香味，然後再将處理過的魚膘放入鍋中，因為魚鳔的韌性是非常大的，所以說我們需要再加上一點水。你可以用剛才泡發香菇的水倒上一點這樣香菇裡邊的水溶性物質也能夠融入到這道菜裡邊。

魚鳔炒香菇（寶媽今日菜如何做）5

4、然後再加入魚露翻炒均勻，當然如果家裡實在沒有魚露的話，也可以加上一點鹽和雞精，這樣翻炒均勻。大約炖二十分鐘左右，最後收汁就可以了。

這樣非常美味的魚鳔就做好了，在日常生活中如果女性經常吃的話，可以增加皮膚的彈性，起到美容養顔的功效。

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