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羊肉湯鍋怎麼做

生活 更新时间:2024-11-28 00:48:38

羊肉湯鍋怎麼做?主料:羊腿一隻,羊腸适量,羊肚适量,時令蔬菜适量,輔料:姜适量,蔥适量,青椒适量,豆腐乳适量,現在小編就來說說關于羊肉湯鍋怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

羊肉湯鍋怎麼做(羊肉湯鍋如何做)1

羊肉湯鍋怎麼做

主料:羊腿一隻,羊腸适量,羊肚适量,時令蔬菜适量,輔料:姜适量,蔥适量,青椒适量,豆腐乳适量。

先生肉下鍋,加姜,适量料酒,煮沸後,再煮幾分鐘,溫水沖洗幹淨。這一步主要是去血水。

開始炖湯,為了去膳味,可以加姜、蔥、柑橘樹的樹葉(兩片)、谷草。沒找到樹葉的話可以找柚子皮替代。炖兩三個小時,肉熟,湯濃。

羊雜洗淨,下鍋煮熟

炖的時間,可以把蘸碟的料備好。建議香菜、芹菜、蔥、青椒、小米辣、豆腐乳。

蔬菜洗淨,切好。

肉和雜煮熟後切片、切塊,肉不要煮的太爛

蔬菜上,可以開始了。

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