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羊肉湯鍋怎麼做

生活更新时间:2024-07-21 22:20:31

羊肉湯鍋怎麼做?主料：羊腿一隻，羊腸适量，羊肚适量，時令蔬菜适量，輔料：姜适量，蔥适量，青椒适量，豆腐乳适量，現在小編就來說說關于羊肉湯鍋怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

羊肉湯鍋怎麼做

主料：羊腿一隻，羊腸适量，羊肚适量，時令蔬菜适量，輔料：姜适量，蔥适量，青椒适量，豆腐乳适量。

先生肉下鍋，加姜，适量料酒，煮沸後，再煮幾分鐘，溫水沖洗幹淨。這一步主要是去血水。

開始炖湯，為了去膳味，可以加姜、蔥、柑橘樹的樹葉（兩片）、谷草。沒找到樹葉的話可以找柚子皮替代。炖兩三個小時，肉熟，湯濃。

羊雜洗淨，下鍋煮熟

炖的時間，可以把蘸碟的料備好。建議香菜、芹菜、蔥、青椒、小米辣、豆腐乳。

蔬菜洗淨，切好。

肉和雜煮熟後切片、切塊，肉不要煮的太爛

蔬菜上，可以開始了。

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