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廈門有哪些特色小吃

生活更新时间:2024-11-23 10:00:49

廈門有哪些特色小吃?沙茶面，廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃，湯色紅亮，口味鹹鮮香辣，營養搭配合理，下面我們就來聊聊關于廈門有哪些特色小吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

廈門有哪些特色小吃

沙茶面，廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃，湯色紅亮，口味鹹鮮香辣，營養搭配合理。

海蛎煎，廈門大街小巷都可以看到海蛎煎，無論是市井巷子裡，還是街邊小店裡，基本味道都不差。最有名的廈門海蛎煎當屬中山路局口街的海蛎煎，多少來廈門旅遊的人都會特意去吃一吃，嘗一嘗。一般煎海蛎煎的竈台就擺在店門前，粒粒分明的海蛎放在籮筐裡，新鮮看得見。除了海蛎，海蛎煎的材料還有蔥蒜，地瓜粉和蛋。

燒肉粽，燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃，起源于福建泉州。節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有制作。燒肉粽曆史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。

土筍凍，土筍凍外表是透明光亮，像果凍一般非常有彈性，入口冰涼感十足，搭配着調制好的配料一起食用，口感尤佳，是當地冬春季節的時令佳肴。

五香條，五香條是福建風味小吃之一，将豆皮包裹精肉、馬蹄等，形狀如同春卷，入鍋油炸，切段蘸醬就可食用了。豆香濃郁，香脆酥滑，葷素搭配，營養價值高。

同安封肉，同安封肉是廈門同安傳統的名菜，屬于閩菜系。此菜将整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作封肉。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了封肉。

廈門餡餅，廈門餡餅是一款用優質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，是福建廈門市一種具有百年以上曆史的特色名點，屬于閩菜系。

姜母鴨，廈門姜母鴨據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，“姜母鴨”原系一道宮廷禦膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。

蚝幹粥。蚝幹粥是用蚝幹制作的一道主食。蚝幹中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體内的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

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