烤蝦滑的做法和配方?用料：蝦滑120g、雞蛋1個、姜5片、料酒适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量； ，今天小編就來說說關于烤蝦滑的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料：蝦滑120g、雞蛋1個、姜5片、料酒适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量；
冰箱拿出蝦滑，解凍；
解凍好的蝦滑放到碗裡，打進去一個雞蛋，放姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，攪拌均勻，腌10-20分鐘；
錫紙刷油，腌制好的蝦滑将姜片挑出來，分成四份，做成圓形小餅的形狀放到錫紙上；
打開烤箱220度，15-20分鐘即可。
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