猴頭菇如何清洗?新鮮猴頭菇:用清水将猴頭菇洗淨,放入溫水浸泡1小時,撈出擠幹水分,用清水沖洗2-3次瀝幹,剪去黑色根蒂,去除其苦味即可,我來為大家科普一下關于猴頭菇如何清洗?以下内容希望對你有幫助!
新鮮猴頭菇:用清水将猴頭菇洗淨,放入溫水浸泡1小時,撈出擠幹水分,用清水沖洗2-3次瀝幹,剪去黑色根蒂,去除其苦味即可。
幹猴頭菇:将猴頭菇放入溫水中,加生粉攪拌後撈出,換盆溫水,将幹猴頭菇放入泡發。泡發好取出剪去根蒂及周圍發黑部分,放入溫水洗淨,撈出擠幹水分,如此反複幾次即可。
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