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炸薯條用大火還是小火

生活 更新时间:2025-01-26 17:48:00

炸薯條用大火還是小火?炸薯條的時候要用小火,不然薯條就很容易炸黑、炸糊薯條的制作方法非常簡單,我們隻需要把切好的土豆放入鹽水中浸泡再沖洗幹淨焯水并冷凍起來,然後把它放入七成熱的油中炸三分鐘,最後把它撈出來控油複炸即可,下面我們就來聊聊關于炸薯條用大火還是小火?接下來我們就一起去了解一下吧!

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炸薯條用大火還是小火

炸薯條的時候要用小火,不然薯條就很容易炸黑、炸糊。薯條的制作方法非常簡單,我們隻需要把切好的土豆放入鹽水中浸泡再沖洗幹淨焯水并冷凍起來,然後把它放入七成熱的油中炸三分鐘,最後把它撈出來控油複炸即可。

我們在炸薯條的時候要用大火把油加熱到合适的溫度,等到需要下鍋炸薯條的時候,就得把大火調成小火了,不然的話我們很容易就會把薯條炸黑、炸糊。

制作薯條的方法非常簡單,我們隻需要先将土豆切成手指粗細的條狀,再把它放入鹽水中浸泡一會,然後把土豆沖洗幹淨放入鍋中焯水,再将它撈出來晾幹放入冰箱冷凍。

大約四五個小時候之後,即可取出冷凍好的土豆,再往鍋中倒入足量的食油并将它燒至七成熱,最後将土豆放入其中炸三分鐘再将它撈出來控油并複炸一次就可以了。

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