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剛買的柚子很苦能吃嗎

生活 更新时间:2024-10-04 04:23:41

剛買的柚子很苦能吃嗎?分情況而定,柚子很苦的原因有很多,首先有一些種類的柚子本身就偏苦,其次柚子發苦可能是因為它沒有熟透,最後如果将柚子皮剝開一直放在一邊也會變苦要注意不要吃苦味過重的柚子,并且一次不要吃太多柚子 ,我來為大家講解一下關于剛買的柚子很苦能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!

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剛買的柚子很苦能吃嗎

分情況而定,柚子很苦的原因有很多,首先有一些種類的柚子本身就偏苦,其次柚子發苦可能是因為它沒有熟透,最後如果将柚子皮剝開一直放在一邊也會變苦。要注意不要吃苦味過重的柚子,并且一次不要吃太多柚子。

柚子苦并不代表柚子壞了,不能吃了,這主要是由于柚子内的生物苷而導緻的苦味。 柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷,這種成分類似于黃酮,帶有苦味,有一定的揮發性,主要在柚子的外皮中含量較高,在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。 柚子苦還可能是因為買到的是胡柚。柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小。

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