一般春季都是竹筍上市的季節，但是現在已經到夏季了，竹筍已經比較少了。
如果想要留到下半年繼續食用的話，我們就要買一些回來保存。
那麼我們購買回來的竹筍怎麼樣保存最好呢？不了解的話，可以跟着今天的文章一起來看看。
我們買回來的竹筍要先去殼，這樣才能将竹筍的筍肉給分離出來。
平常我們剝竹筍的時候，都喜歡用手一節一節地剝開，但是這種方法剝起來比較費勁，而且也很浪費時間。
想要快速去除筍殼的話，我們可以用刀子從竹筍下面往上面劃一刀，再根據劃痕剝開，就可以輕松地将竹筍的外殼與筍肉給分離了。
剝好之後，我們需要将比較老的地方切除，留下比較嫩的部位，不過這些竹筍還不能直接拿來食用。
因為沒有處理過的竹筍，吃起來會有一股苦澀的味道，所以我們一定要先将它處理幹淨。
處理的第一步要先将它清洗幹淨，大家清洗的時候可以放一些食用鹽，這樣可以将它表面的髒東西去除。
清洗幹淨之後我們再晾幹水分，如果急着保存的話，我們也可以用紙巾将它擦幹。
新鮮的竹筍需要食用的話，我們可以将它焯水之後再食用，這樣才能将它裡面的苦味和澀味給去除掉。
如果隻是拿來保存的話，我們就不需要焯水了，大家可以往竹筍裡面倒一些食用油，攪拌均勻。
使它與空氣中的水分隔絕起來，這樣就能延長它的保質時間了。
全部都裹上食用油之後，我們找來一卷保鮮袋，将這些竹筍放進保鮮袋裡面進行包裹。
大家在包裹的時候也可以分袋包裹，下次使用的時候不需要再将它打開，然後重新放進冰箱裡面保存。
我們分裝成幾袋之後再保存，想吃的時候吃多少拿多少，這樣會比較方便。
大家在保存的時候盡量放在冷凍層裡面，這樣它可以鎖住裡面的水分，也不會讓營養流失。
我們下次需要使用的時候，拿出來解凍就可以直接烹饪成美食啦。
現在這個季節的竹筍已經比較少了，下半年想要吃竹筍的話，就可以用這種方法保存起來了，随吃随取，特别方便。
大家也可以将它腌制起來，不會腌制方法的也可以在網上搜一些教程。
如果想要了解具體的腌制方法，大家也可以在評論區留言，下期小編再出一些具體的制作酸筍的方法。
今天的文章到這裡就結束了，看完别忘了轉發出去，讓更多的人看見，我們下期再見。
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