如何挑選保存荔枝?購買荔枝時一定要聞一聞,認真挑選,最好買形狀是橢圓形的,核比較小,而圓形的往往核比較大紅的顔色比較新鮮,若開始顯褐色或黑色就快壞了最好帶上pH試紙,如果表皮呈酸性(荔枝的表面多少是濕潤的,沒有水小販也要撒水),就不要買不新鮮的荔枝,果皮呈黑褐色黑色,果肉松軟,汁液有外滲的現象聞之有酒味或爛味,口感不佳,肉質薄,汁多,缺少甜味,我來為大家科普一下關于如何挑選保存荔枝?以下内容希望對你有幫助!
購買荔枝時一定要聞一聞,認真挑選,最好買形狀是橢圓形的,核比較小,而圓形的往往核比較大。紅的顔色比較新鮮,若開始顯褐色或黑色就快壞了。最好帶上pH試紙,如果表皮呈酸性(荔枝的表面多少是濕潤的,沒有水小販也要撒水),就不要買。不新鮮的荔枝,果皮呈黑褐色黑色,果肉松軟,汁液有外滲的現象。聞之有酒味或爛味,口感不佳,肉質薄,汁多,缺少甜味。
荔枝講究食用新鮮,不宜保存,并且由于是熱帶水果,不适合放在冰箱裡保存。一般最好盡快食用。
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