電壓力鍋醬肘子的家常做法?食材:豬肘子1個,甜面醬1大勺,八角2粒,冰糖20g,蔥姜适量,腐乳1塊,桂皮1小塊,蚝油1大勺,醬油1大勺,鹽4g,幹辣椒1個,今天小編就來說說關于電壓力鍋醬肘子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:豬肘子1個,甜面醬1大勺,八角2粒,冰糖20g,蔥姜适量,腐乳1塊,桂皮1小塊,蚝油1大勺,醬油1大勺,鹽4g,幹辣椒1個。
豬肘子讓賣家幫助去掉大骨。
用棉線把肘子五花大綁捆起來。
捆好的肘子焯水。
在肘子上放上鹽 甜面醬塗抹均勻。
放入保鮮袋中腌制1天。
把腌制好的肘子放入高壓鍋中加入輔料。
倒入老湯燒開,煮至10分鐘。
蓋好蓋子,壓40分鐘。
關火不要打開蓋子,焖腌制一天。
切片加入黃瓜絲 大蒜 醋 生抽即可。
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