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發海參的正确方法

生活 更新时间:2024-10-07 04:31:26

發海參的正确方法?将海參表面浮塵清洗幹淨,放入幹淨的容器内,加入純淨水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中,我來為大家講解一下關于發海參的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!

發海參的正确方法(怎樣發好海參)1

發海參的正确方法

将海參表面浮塵清洗幹淨,放入幹淨的容器内,加入純淨水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中。

在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水2次。

把水倒掉,海參的個頭明顯有所長大。

海參腹部有個開口,是海參加工前去内髒的開口,沿這個口剪到海參頭部,往後剪到離尾部三分之一的地方。

剪到海參頭部就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒,把沙嘴和牙清理幹淨。

将清洗幹淨的海參放入清洗幹淨的電飯鍋内加入純淨水蓋上鍋蓋,開鍋計時30分鐘。

時間到後,待自然涼透,用手逐個檢查能掐透的感覺,掐不透的放入鍋内再煮15分鐘。

煮好的海參放入純淨水,放冰箱保鮮,在0到4°C條件下浸泡48小時,即可享用。

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