紅豆拉絲面包的做法?原料:高筋面粉、鹽、糖、黃油、牛奶、雞蛋、酵母、蜜豆,我來為大家科普一下關于紅豆拉絲面包的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:高筋面粉、鹽、糖、黃油、牛奶、雞蛋、酵母、蜜豆。
将雞蛋、牛奶、鹽、糖依次加入容器,再倒入面粉,面粉上挖個小洞倒入酵母。用筷子攪拌成絮狀,然後開始揉成光滑的面團。
面團揉制光滑,加入黃油。揉到擴展能拉出薄膜。揉好的面團進行發酵。将面團發酵至原來的2倍到2.5倍大。
取出面團排氣。分割成同等大小。滾圓,蓋上保鮮膜松弛十五分鐘。用擀面杖擀成橢圓形,放入紅豆煉乳。包好。
放入土司盒,進行二次發酵。發酵至八分滿。刷上蛋液,撒上芝麻,進行烘烤。
烤箱160°預熱二十分鐘,放入面包,調制150°烤15分鐘。出爐。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!