我是一個不特别愛吃辣椒的人,因為在廣東生活過,有一次去吃牛肉火鍋,被裡面的剁辣椒深深的勾住了魂。每次吃完都要找服務員打包一點辣椒回家
By T糖T糖
1、小米辣椒買回來洗幹淨
2、去尾 晾幹
3、切碎、切記切辣椒一定要帶手套 不然會狠辣手。
4、大蒜去皮剁碎
5、鹽炒幹水分 稍微有點黃就可以了 鹽炒的目的是為了辣椒可以存放的時間久一些。
6、辣椒 大蒜末 鹽 拌均勻
7、裝館 密封 最後用玻璃瓶 可以存放的時間久一些。
8、裝好放上一個星期就可以開吃啦。可以不用放冰箱 吃的時候開封了 可以放冰箱冷藏 超級開胃 下飯
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