馄饨餡料這樣調,保證味道鮮美,口感嫩滑,一口一個真過瘾!
以往我都是分享家庭瑣事居多,今天一改往日畫風,我來分享一個可口美味的家庭小吃,俗話說“民以食為天”,所以,吃是我們生活的重中之重,大家一定要重視起來哦!
今天給大家分享的這個家庭小吃是鮮蝦馄饨。馄饨一般人都愛吃,尤其是小朋友,鮮嫩可口的小小馄饨配上紫菜蝦皮的湯,既鮮香美味又好消化。
往日我做馄饨隻是豬肉餡的,可今天聽同事說豬肉配鮮蝦味道更美,于是我就照做了,味道果然是大寫的贊!
下面是我準備的食材和做馄饨的一些步驟。
所需食材:豬前夾和鮮活基圍蝦、生姜、香蔥、馄饨皮。
步驟:1、把基圍蝦剝皮并抽掉蝦線,用水沖洗幹淨;
2、基圍蝦切成小丁放入豬肉餡内,再分别加入生姜末、香蔥碎,接着加鹽、胡椒粉、生抽、白糖、麻油,用筷子充分攪拌均勻;
3、餡料調制好後,就開始包馄饨啦!馄饨有好幾種包法,大家可以根據自己的喜好來選擇包法,我個人比較鐘愛元寶樣式的馄饨,感覺小巧可愛寓意好,所以它是我的不二選擇!
馄饨包好後,就可以燒水準備煮馄饨啦!
燒水的過程中,我們可以用來調湯汁。碗裡分别加入少量鹽、胡椒粉、生抽、陳醋、麻油、紫菜和蝦皮。
待水沸騰以後,往料汁碗中加入兩勺沸水,接着鍋中下入馄饨。
馄饨下入到鍋中以後,用湯勺快速攪一下鍋底防止沾鍋,然後蓋上鍋蓋大火煮。
馄饨皮薄肉嫩很容易熟,所以煮到它們飄浮到水面上時就可以關火了。
最後把煮好的馄饨撈出,放進湯碗内即可!
一碗香氣四溢的鮮蝦馄饨就這樣做好了!
它的口感鮮嫩爽滑,一口一個吃着真過瘾!
馄饨不僅味道鮮美,而且做起來也相當簡便快速,特别适合有老人和小孩的家庭,這兩個群體都是咀嚼慢,消化不好,而馄饨把這倆問題都解決了!
所以有興趣的朋友們趕快行動起來做給家人們吃吧!保證讓家人個個都贊不絕口!
好了,今天的分享就到這兒了,喜歡的朋友記得收藏關注哦!
我是辛玲,也是愛生活、愛分享的寶媽,在此希望能結交更多興趣愛好相同的有緣人,我們一起攜手同行,共同分享生活裡的酸甜苦辣鹹[玫瑰]
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