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今天小編要和大家分享的一道美食叫做紅燒豬肚子。豬肚子可能很多人都不太了解，吃過豬肚子的人也不多。我們平時最常吃的不是豬肉，就是豬排骨，要不就是豬大腸，豬頭肉，而豬肚子吃過的人真的不太多。我和老公在沒有吃過豬肚子之前隻喜歡吃的就是豬大腸，雖然聞起來有點臭，但是起來卻格外的香。但是自從經過上吃朋友介紹我們吃豬肚子以後，我們又發現了一人間美味。豬肚子其實就是豬的胃部，同樣也是豬的消化器官。故人們常說吃什麼補什麼，這一點說的一點都沒錯。豬肚子的主要功效就是補虛養胃，适合脾胃不好，食欲不振的患者食用。這一點我也是從一個醫院朋友那裡得知的。老公是一個脾胃不好的人，一下季節變化的時候就會胃痛，吃飯一點都沒有力氣。我給老公買了治療脾胃虛弱的藥可是效果也不大好，正好有一次逛街的時候遇到了這個朋友，他建議我可以給老公吃一點豬肚子，對于脾胃虛弱的人效果蠻好的人，于是我就抱着試試的态度，去菜市場買給老公吃，正好買豬肉的是一個以前的老鄰居，我和他說了情況後，他也是這個效果的确特别的好，我付錢的時候怎麼也不要我的錢，說這個吃的人不多，不值錢拿回家吃吧。于是我便不好意思地拿了回家。老公竟然說好吃，我嘗了一下的确如此，本來是做給老公吃的結果給我就幹了大半盤。于是我就連續做了半個月的紅燒豬肚子，果然有效果了，老公再也沒有說過胃痛，而且一頓竟然連吃兩碗飯。看着老公的變化我特别的開心。

今天小編就把這道紅燒豬肚子的做法分享給大家，脾胃不好的朋友們一定要試試，效果特别的好，千萬别錯過。

菜名：紅燒豬肚子。

主料：新鮮的豬肚子适量。

配料：紅辣椒适量,青辣椒适量，大蔥一顆，生姜一個，大蒜五瓣。

輔料：食鹽适量，醬油适量,白砂糖适量,料酒适量,八角适量,白砂糖适量，植物油适量。

制作方法：

第一步，将所有用物和食材準備齊全，處于備用狀态。

第二步，将新鮮的豬肚子清洗幹淨，取一個幹淨的鍋 ，加入适量的清水，沒過豬肚子，小火煮一個半小時左右。

第三步，将煮好的豬肚子撈出來，瀝幹水分，然後切成小段。留一碗煮豬肚子的湯汁。

第四步，大蔥去皮清洗幹淨切好，生姜去皮清洗幹淨切好，大蒜去皮清洗幹淨切好。

第五步，将鍋裡面倒入适量的植物油，待油熱後然後加入适量的大蔥、生姜、大蒜爆炒至香味出來，加入适量的醬油、白砂糖、料酒、八角均勻翻炒。

第六步，放入切好的豬肚子，倒入之前預留的湯汁一同煮開。

第七步，開了以後，改小火煮上半小時，知道豬肚子爛了為止。

第八步，青紅辣椒清洗幹淨切好後倒入鍋裡面，均勻翻炒。

第九步，加入适量的食鹽均勻的翻炒幾下便可以出鍋了。

讀者們學會這些菜了嗎？味道真的很不錯，值得大家品嘗一下。小編是新奇美食文化，如果喜歡小編的請多多點贊、關注、分享。你有什麼關于美食的觀點或者意見，歡迎大家在評論區留言，分享給更多的人。小編再次感謝大家的喜閱讀和關注。

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