在後台，小九常常收到這樣的問題：

“高血壓可以喝茶嗎？”

“糖尿病可以喝茶嗎？”

“什麼茶降血壓比較好？”

而最近的一個新研究，對這些讀者而言可能是好消息。

說起喝茶的好處，資深的茶友都頭頭是道：“茶可以生津止渴、消食解膩、清腸刮油……”近日，一項新研究表明：綠茶和紅茶都具有降血壓的作用。

在此之前，已經有大量的研究表明，綠茶提取物可以預防高血壓、心髒病等，但綠茶提取物的分子機制尚未明确。

來自美國和丹麥的研究人員發現，綠茶和紅茶中含有的兒茶素類化合物表兒茶素沒食子酸酯（ECG）和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）可以選擇性激活KCNQ5，将鉀離子擴散到細胞外，最終達到降低細胞興奮性的目的。

KCNQ5是鉀離子通道蛋白，可以控制靜息時的動脈張力。如果鉀離子通道蛋白被阻塞，就會導緻血管收縮，使心髒功能出現異常。

研究人員發現，綠茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）可與一部分KCNQ5結合，在細胞興奮的過程中，使通道更早、更易打開。而且，将綠茶加熱在35℃左右，可以更有效地激活KCNQ5。

最後，研究人員得出結論：綠茶和紅茶具有降血壓的特性，這為降壓藥的研制提供了新的靈感。

而去年11月也有一項涉及2.5萬人的研究表明：茶、蘋果、漿果等都具有降血壓的作用。

研究人員發現，茶、蘋果和漿果等富含黃烷醇，實驗表明，黃烷醇對血壓有明顯的影響，增加黃烷醇的攝入，可以降低血壓。尤其是對于高血壓患者來說，無論男女，攝入黃烷醇的降壓效果都比健康人群好。

看完2個研究結果，是不是現在馬上想泡壺茶了？别急，小九要來潑冷水了。

雖然在實驗的基礎上，有大量的證據表明喝茶可以降血壓。但營養專家阮光鋒提醒：依靠喝茶降血壓并不現實。因為茶葉中除了含有可以降血壓的物質之外，還含有較多的咖啡因。科學家在一些臨床研究中發現，喝茶1小時後，受試者的血壓反而會上升明顯。因為咖啡因可以活躍血管，興奮神經，使血壓升高。從目前的研究來看，多喝水反而可以降血壓。因此，喝茶血壓降了，更有可能是水起的作用，而不是茶葉。

比起喝飲料，喝茶的确是個好習慣，但不可将其作為降血壓的手段，另外建議愛喝茶的人士，少喝濃茶，以免影響血壓的穩定。

除了茶葉，日常生活中還有很多傳言可以降血壓的食物，比如芹菜、大蒜等。

首先，從大量的研究來看，芹菜含有黃酮類化合物芹菜素和香豆素，确實可以舒緩血管，降低血壓。但是實驗中使用的是芹菜提取物，在生活中我們很難達到如此大的食用量；其次，芹菜中含有豐富的不溶性膳食纖維，吃多了會刺激腸胃，造成便秘。

再說說大蒜。大蒜中雖然含有鉀離子，但是遠遠不如胡蘿蔔、口蘑等蔬菜，而且，不是人人都适合吃大蒜，吃多了反而不利于身體健康。

要想真正穩定血壓，靠吃單一的食物是不行的，正确服藥才是根本。有人問：“高血壓一定要吃藥嗎？”答案是不一定。确診高血壓之後，是否需要服藥，主要看：血壓升高的程度、發生心腦血管疾病的風險以及是否已經發生心腦血管病。一般來說，如果血壓超過160/100mmHg，而且心腦血管病風險較高或已經發生心腦血管病，就要服用藥物。

此外，高血壓患者服藥，還要堅持“小劑量、優先選擇長效制劑、聯合用藥、個體化”的原則，才能做到科學降壓，保持血壓的穩定性，降低心血管病的發生風險。

根據調查，我國18歲以上成年人高血壓患病人數已經高達2.45億人。由此可見，高血壓的防治道路任重而道遠。在高血壓的防治過程中，我們一定要講科學，不要聽信沒有經過科學驗證的“降壓秘方”“降壓妙招”等。同時，降壓藥的服用也要聽從醫生的指導，切忌擅自增加或減少藥量、換藥甚至停藥等。

參考資料：

[1]《無論綠茶還是紅茶，都能降低血壓……》 .中國生物技術網.2021-03-11

[2]《喝茶、吃蘋果真能降血壓！2.5萬人研究來實錘！》 .醫學界心血管頻道. 2020-11-05

[3]《喝茶能降血壓嗎？》. 阮光鋒營養師. 2017-11-04

[4]《科普 | 高血壓應如何用藥？》.中國食品藥品監管雜志 .2020-10-11

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