和餃子皮的面怎麼和?餃子皮面和水的比例:勁道滑軟餃子皮面水比例為100:60包餃子和面的方法:須一盛器将面粉倒入其中;加入适量清水用筷子順時針将面粉攪拌為面團,若水少可适當加水,水不能太多;,今天小編就來說說關于和餃子皮的面怎麼和?下面更多詳細答案一起來看看吧!
餃子皮面和水的比例:勁道滑軟餃子皮面水比例為100:60。包餃子和面的方法:須一盛器将面粉倒入其中;加入适量清水用筷子順時針将面粉攪拌為面團,若水少可适當加水,水不能太多;
面團基本成型後用手用力糅合面團,水稍微多一點怎麼辦呢?糅合過程中倒入面粉加以揉按;
面團基本成型後,放在空氣中醒面,和面完成。
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