竹笙要怎麼泡?竹荪鹽水泡發此方法大約需要泡20分鐘淘米水泡發此方法大約需要泡2-3小時溫水泡發用40-50度左右的溫水大約需要泡10分鐘,現在小編就來說說關于竹笙要怎麼泡?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
竹荪鹽水泡發。此方法大約需要泡20分鐘。淘米水泡發。此方法大約需要泡2-3小時。溫水泡發。用40-50度左右的溫水大約需要泡10分鐘。
竹荪,又叫竹笙、竹參,是寄生在枯竹根部的一種隐花菌類,常見并可食用的有4種:長裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、紅托竹荪。
竹荪形狀略似網狀幹白蛇皮,有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圈網狀裙從菌蓋向下鋪開。
竹荪營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇後”。
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