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胡蘿蔔跟什麼搭配一起炒

生活更新时间:2024-12-05 01:11:28

胡蘿蔔跟什麼搭配一起炒（胡蘿蔔和它一起搭配才是最營養最下飯的做法）1

胡蘿蔔跟什麼搭配一起炒（胡蘿蔔和它一起搭配才是最營養最下飯的做法）2

這是一道非常營養又超級下飯的菜，那天家裡想炒豆角一看不夠，就放了根胡蘿蔔，再搭配肉餡一炒，沒想到是真心的好吃啊，這道菜以後就列入寶媽家的家常菜菜單了，您可以一試，非常棒，再也不用郁悶這麼有營養的胡蘿蔔怎麼做家人最愛吃了，這麼炒準沒錯！

胡蘿蔔能夠促進兒童發育和成長，增強免疫力、益肝明目

豆角富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲

豬肉末補充蛋白質和脂肪酸，補腎滋陰、潤燥潤肌膚

胡蘿蔔跟什麼搭配一起炒（胡蘿蔔和它一起搭配才是最營養最下飯的做法）3

食材：胡蘿蔔1根，豆角适量，肉末（豬肉餡）适量，蔥花少許，姜末少許，料酒少許，蒜末适量，生抽少許，鹽适量，植物油适量

廚具：炒鍋

做法：

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1 胡蘿蔔洗淨切丁，豆角摘洗幹淨切小段

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2 肉末（豬肉餡）加生抽、料酒、蔥姜末拌勻

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3 鍋内入植物油，溫熱的時候放入肉末炒到顔色變白

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4 放入豆角和胡蘿蔔丁煸炒

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5 顔色變深，放入一半的蒜末煸出蒜香味（要點1：第一次加蒜煸蒜，提香）

胡蘿蔔跟什麼搭配一起炒（胡蘿蔔和它一起搭配才是最營養最下飯的做法）9

6 蓋上蓋子小火焖到胡蘿蔔變軟、豆角發蔫加入鹽（每隔一會翻動），點入一點點水開大火讓鹹味滲入菜裡（這一步大火不水塌塌）

胡蘿蔔跟什麼搭配一起炒（胡蘿蔔和它一起搭配才是最營養最下飯的做法）10

7 點入一點醬油提色（也可不放），加入剩下的蒜末翻炒激出蒜香，即可關火（要點2：第二次煸蒜，提味）

寶媽小貼士：

豆角和蒜末是絕好的搭配，放入兩次蒜末味道更濃郁

胡蘿蔔跟什麼搭配一起炒（胡蘿蔔和它一起搭配才是最營養最下飯的做法）11

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