幹豆腐切法?将幹豆腐平鋪在菜闆上,先把幹豆腐切成長條(稍微切寬一點),因為這樣在下一步驟切菱形的時候更好操作,下面我們就來聊聊關于幹豆腐切法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将幹豆腐平鋪在菜闆上,先把幹豆腐切成長條(稍微切寬一點),因為這樣在下一步驟切菱形的時候更好操作。
然後在長條幹豆腐上用刀斜着切,一直都斜着切,保持大約45度角切下去,這樣切出的菱形更好看。
幹豆腐的菱形就這樣被切出來,然後可以來炒菜了。
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