烏骨雞的肉是黑的嗎?烏骨雞的肉是黑的烏骨雞别稱烏雞,屬雉科動物烏骨雞是我國特有的古老雞種之一,烏骨雞體态小巧玲珑,細緻緊湊,頭小、頸短、腿矮,骨骼烏黑,嘴、皮、肉都是黑色的,下面我們就來聊聊關于烏骨雞的肉是黑的嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
烏骨雞的肉是黑的。烏骨雞别稱烏雞,屬雉科動物。烏骨雞是我國特有的古老雞種之一,烏骨雞體态小巧玲珑,細緻緊湊,頭小、頸短、腿矮,骨骼烏黑,嘴、皮、肉都是黑色的。
烏骨雞湯的做法:将烏骨雞洗淨去内髒斬塊焯水待用、水發幹貝洗淨、桂圓去外殼、枸杞子洗淨備用。淨鍋上火倒入花生油蔥姜炝香、倒入高湯,調入精鹽、加入烏骨雞、幹貝、桂圓、枸杞子煲至成熟即可。
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