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燒烤豬肉串怎麼腌制方法

生活 更新时间:2024-11-25 04:44:46

燒烤豬肉串怎麼腌制方法?配料:紅腐乳2塊,醬油2大勺,細砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣醬1大勺,梅花肉200克,白洋蔥1個,麥芽糖30克,清水30ML,我來為大家科普一下關于燒烤豬肉串怎麼腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

燒烤豬肉串怎麼腌制方法(怎麼腌制燒烤豬肉串)1

燒烤豬肉串怎麼腌制方法

配料:紅腐乳2塊,醬油2大勺,細砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣醬1大勺,梅花肉200克,白洋蔥1個,麥芽糖30克,清水30ML。

做法叉燒醬的制作:将紅腐乳、醬油、糖、五香粉、豆瓣醬調入碗中,混合均勻即可。

麥芽糖水的制作:把麥芽糖和清水混合加熱,直到麥芽糖融化即可。

叉燒烤肉串的制作:将梅花肉切成小塊,用2大勺叉燒醬腌制45分鐘以上。把白洋蔥切成小塊。将腌好的肉塊和洋蔥相隔穿在竹簽上,放入預熱好的烤箱,中層,250度,烤20分鐘左右。烤好的肉串取出,刷上一層麥芽糖水,再次放入烤箱,250度,上層,烤2-3分鐘。

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