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燒烤豬肉串怎麼腌制方法

生活更新时间:2024-10-13 08:17:31

燒烤豬肉串怎麼腌制方法?配料：紅腐乳2塊，醬油2大勺，細砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣醬1大勺，梅花肉200克，白洋蔥1個，麥芽糖30克，清水30ML，我來為大家科普一下關于燒烤豬肉串怎麼腌制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

燒烤豬肉串怎麼腌制方法

配料：紅腐乳2塊，醬油2大勺，細砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣醬1大勺，梅花肉200克，白洋蔥1個，麥芽糖30克，清水30ML。

做法叉燒醬的制作：将紅腐乳、醬油、糖、五香粉、豆瓣醬調入碗中，混合均勻即可。

麥芽糖水的制作：把麥芽糖和清水混合加熱，直到麥芽糖融化即可。

叉燒烤肉串的制作：将梅花肉切成小塊，用2大勺叉燒醬腌制45分鐘以上。把白洋蔥切成小塊。将腌好的肉塊和洋蔥相隔穿在竹簽上，放入預熱好的烤箱，中層，250度，烤20分鐘左右。烤好的肉串取出，刷上一層麥芽糖水，再次放入烤箱，250度，上層，烤2-3分鐘。

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