電飯鍋蛋糕的制作方法?蛋清、蛋黃分離,蛋黃中倒入牛奶50克、食用油30克,搖勻靜置備用,接下來我們就來聊聊關于電飯鍋蛋糕的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蛋清、蛋黃分離,蛋黃中倒入牛奶50克、食用油30克,搖勻靜置備用。
蛋清打發至起泡,分3次倒入白砂糖共60克,打發至拉起有直角,蛋黃攪勻,低筋面粉120克過篩加入蛋黃液中,攪拌至無顆粒狀。
蛋白霜分3次加入面糊中,十字刀攪勻,面糊倒入抹好食用油的電飯鍋中,震去起泡,按下煮飯鍵。
跳至保溫後倒扣使蛋糕自動脫落裝盤即可。
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