中國水産頻道報道，去年是厄爾尼諾，據說今年将是更嚴重的厄爾尼諾。連續兩年的厄爾尼諾這種異常氣候帶給水産養殖的是福是禍，我想稍微搞過兩年水産的人都知道答案。按說經過去年的不适應，整整一年的坡坡坎坎走過來，應該大緻對這種氣候所帶來的惡劣天氣稍微有點防範心理了吧，但很多問題還是會出乎意料的發生，至少估計很多人對藻類毒素的更趨嚴重還沒有準備。

其實藻毒素的肆虐已經不能說是對五月水産病害的猜想了。因為四月中下旬開始很多沿海區域（山東、福建、粵東、粵西、海南等等）已經發現不同程度的赤潮現象就已經說明問題的嚴重性了。若是區域附近出現過赤潮，至少在一個月内海水是不能使用的。即使要用也必須經過嚴格繁複的水質處理工序，這樣成本将大大提高，顯然對于養成池塘而言是不能承受的。

就拿上個月下旬廈門同安一個案例來說吧：純海水高位池四口，有一口三畝高位池做蓄水池消毒沉澱處理後供給養殖池換水所用，放苗一個月，水色紅黑帶濁綠，連續降雨三四天後四口均有慢料，檢查蝦體發黑，七八成蝦肝髒萎縮或黑肝，腸道偏細且空無食物。靜置實驗之後發黑症狀減輕，pH偏低（7.4-7.6），其他水化正常，鏡檢藻相九成甲藻，還有多多少少的一些夜光藻，極少數小環藻。診斷應該是藻毒素中毒，于是用過一粉配合活菌連續處理水質，3天後中毒症狀稍稍緩解。由于這個養殖戶的情況相對比較嚴重，外海污染又較重，筆者認為最終結果也一樣很難養得出來。畢竟他密度太高，又沒有足夠的水處理面積，處理後的水完全跟不上換水需求，所以即使前中期情況能通過用藥緩解，進了100條也很難再頂得住環境的壓力。

從上面案例的發生以及這段時間不同區域養殖戶、技術員電話咨詢來看，今年海水養殖區域的甲藻危害将比往年更加嚴重并持久，這是海水區域養殖戶必須重視的問題，所以筆者建議在進水前最好到進水口附近多個地點采集水樣來檢查藻相情況，一旦發現甲藻或赤潮生物，就要重新或暫緩進水。若是進水困難的區域，不得不用這種海水的，就必須用多一點漂白粉（100斤/畝）或石灰（200斤/畝）等藥物徹底處理水質，并耐心等待（最少半個月）藥殘去除後再解毒補菌培藻處理水質。

其實不僅是甲藻、藍藻這些常見的有毒藻類，去年廣西廣東很多區域就有發生過綠藻旺盛繁殖，接着大量死亡導緻水質底質嚴重惡化帶來的魚蝦中毒死亡。藻類産生的毒素影響不僅僅是常見的神經毒素、肝毒素、腸毒素、藻毒素等，筆者認為還應包括死藻帶來的環境污染。其實大多數時候往往就是這一方面的污染對水體的直接而快速的影響導緻了魚蝦中毒或缺氧死亡。這就要求養殖戶得頻繁改底補菌，因為一旦出現倒藻，首先壞的肯定是底質，像蝦、蟹、貝這些底栖動物就會第一時間中毒缺氧。若是平時有定期頻繁的使用改底産品的話，底質的惡化速度一般不會太快，至少養殖者會有比别人充足的時間來檢查情況對症下藥，足夠挽救回一塘魚蝦。按照去年的使用效果，在這種容易倒藻的時期應該每兩、三天改一次底（跟養殖密度和飼喂量有關），具體的用藥是連用兩次氧化型底改（過一片、高鐵酸鉀片、緩釋型二氧化氯等），補一次活菌分解型底改（芽孢菌、乳酸菌、酵母菌等）。

那麼若真的遇到藍藻、甲藻、赤潮生物這些有毒水生微生物污染的水質又該如何處理呢？藻毒素這個概念提出來有很多年了，一直以來市場上都沒有一個成型的産品能完全徹底快速的處理掉藻毒素，究其原因，一是藻毒素成份比較複雜，結構也相對比較穩定，而是處理方法雖然有很多但其中一些方法互相會有制約或影響，自然就很難簡簡單單的整合為一個産品了。筆者經過一線走訪總結了幾點處理藻毒素的實用方法：

可用過一硫酸氫鉀、二氧化氯、高鐵酸鉀等等強氧化劑直接氧化破壞藻毒素有機結構，減輕其毒害影響的同時，方便之後的分解代謝。一般可用粉劑化水潑灑的同時配合顆粒緩釋型的同類産品（也可與增氧型氧化劑如過氧化鈣、過碳酸鈉等）處理池底毒素。若是遇到夜光藻、微囊藻這類能确定所在位置的藻類可以将粉劑溶解後高濃度潑灑在有害藻類所在位置以達到抑殺有害藻類的作用。

氧化劑用後次日可用芽孢菌（低耗氧型的最好，按說明書劑量使用） EM菌（若品質不能确定可用純乳酸菌代替，按說明書兩到三倍劑量使用）來分解水體有毒有害物質。若是嚴重的，可以氧化一次補菌分解一次。這樣連續使用兩三次之後水質一般會有明顯的改善，魚蝦死亡也自然能得到緩解。當然這是基于外源水質不好，換水不方便的前提下的。若有優質水源，大換水（首次排掉六、七成，再分兩、三天加回去，反複進排兩、三次）之後再來進行如上的操作效果會更佳。

促進肌體排毒是解毒前一個必要的措施。一般一畝一米水深可外用生姜1-3斤（打碎之後連汁帶渣一起用） 食鹽5-10斤（海水可以不用） 小蘇打5斤。病情較輕發現較早的也可以拌喂，用量是三種各一斤拌喂20-40斤料，每餐都喂，僅喂一天。若是中毒非常嚴重但還能吃料的也可用大黃液大劑量拌喂，利用其下洩作用促進排毒。用法用量是按照說明書外用劑量準備整池用量，略微稀釋後将飼料倒入浸泡3-5分鐘，再池邊潑灑。這種用法一天限用一次，而且最多隻能連用兩次。另外還要求大黃液的品質非常好，必須含量比較高才會有效。

要解藻毒素的毒，一線實用效果最好的是蝦青素（海洋紅酵母）、多維等。所以可以大劑量外用内服。尤其在半夜潑灑可以緩解夜間的死亡。

除此之外增氧尤其是增加底氧自然是必不可少的了。另外，處理藻毒素期間隻要不是慢料很嚴重最好不要随便停料。可以适當的減料但不宜太過，因為一旦控料太甚，魚蝦太過饑餓反而會去吃更多的死藻，進而就會導緻更嚴重的中毒。所以，筆者一般建議最好控制在剛好能吃完的範圍内，最多控個八成就足夠了，而且一般減料不減餐。（作者：廈門科環海洋生物科技有限公司王維）

王維：網名海上積雨雲，從事南美白對蝦養殖的綜合防控指導，被戲稱“急診外科”主任，現任科環海洋生物科技有限公司技術老師。從2006年至今一直從事南美白對蝦技術支持與技術培訓，長期服務于養殖一線，是能培養出大批的初、中、高級技術人員的培訓老師。擅長的領域：對蝦養殖、病害和調水等。

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