tft每日頭條

 > 生活

 > 廣東魚頭茄子煲怎麼做

廣東魚頭茄子煲怎麼做

生活 更新时间:2024-09-06 10:18:26

廣東魚頭茄子煲怎麼做?準備材料:紅鲢魚頭(2斤多一個)、茄子2根、大蔥、蒜、姜、芝麻、甜面醬,我來為大家講解一下關于廣東魚頭茄子煲怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

廣東魚頭茄子煲怎麼做(魚頭茄子煲的做法)1

廣東魚頭茄子煲怎麼做

準備材料:紅鲢魚頭(2斤多一個)、茄子2根、大蔥、蒜、姜、芝麻、甜面醬。

魚頭洗淨切塊,茄子切滾刀狀放入清水中浸泡10分鐘左右(水中加點鹽),大蔥切段,蒜切片,姜切成絲。

鍋内入油放入魚頭煎至2面微黃,盛在煲中。

茄子塊瀝幹水分,放入鍋中煎至2面金黃,也放入煲中。

另起鍋爆香蒜片(取一半的量)、姜絲,放入甜面醬炒香并加入适量水、鹽、料酒、糖、胡椒粉、雞精燒開。

水量以剛沒過魚頭為宜,加入剩餘部分的蒜片,燒開。

加入蔥段轉中小火煲10-15分鐘左右,撒上香菜即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved