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西瓜吐司的做法

生活更新时间:2024-08-09 21:42:52

西瓜吐司的做法?高筋面粉200克，水105克，低筋面粉50克，酵母3克，砂糖40克，黃油20克，鹽2克，雞蛋1個，紅曲粉6克，綠茶粉3克，葡萄幹适量，現在小編就來說說關于西瓜吐司的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西瓜吐司的做法

高筋面粉200克，水105克，低筋面粉50克，酵母3克，砂糖40克，黃油20克，鹽2克，雞蛋1個，紅曲粉6克，綠茶粉3克，葡萄幹适量。

将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、鹽2克、奶粉10克、黃油20克、雞蛋1個、水105克、酵母3克放入面包桶，選擇和菜單和30分鐘。

把和好總重480克的面團分成380克和100克兩個面團。

将380克的面團和紅曲粉加入面包桶攪拌均勻。

将100克的面團和綠茶粉用手揉均勻，

把兩個色的面團揉圓用玻璃碗蓋住靜置20分鐘

将紅曲面團擀長翻面壓薄底下。

放上切碎的葡萄幹在表面。

然後卷起收好接口。

綠茶面團跟紅曲面團做法一樣。

用綠茶面團包住紅曲面團捏好接口。

放入吐司模具中。

放入烤箱發酵，選擇發酵菜單時間50-60分鐘。

在發好酵的吐司表面噴上水。

蓋上蓋子。

放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，時間40分鐘。

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