在生活中,雞蛋是最常見的一種食物,我們幾乎每天都離不開雞蛋,而且雞蛋的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,可以說是國民營養餐的首選,有着全營養食品之稱。 今天小編要說的就是,每天早晨空腹吃一個雞蛋,堅持30天,這幾件“好事”會找上你!
1.補充蛋白質,提高智力:蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外,雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。常吃還可以促進智力發育,對身體非常有好處。
2.保護視力:蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白内障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。
3.保護肝髒:我們都知道,雞蛋中的蛋白質含量豐富,對肝髒組織損傷有修複作用,每天空腹食用一個雞蛋,裡面的蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,增強機體的代謝功能,提高肝髒活性,保護肝髒。平時大家可以經常吃雞蛋哦!
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