什麼是雞枞油?雞枞菌油是一道由雞枞菌為主要材料做成的菜品,屬于家常菜,接下來我們就來聊聊關于什麼是雞枞油?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞枞菌油是一道由雞枞菌為主要材料做成的菜品,屬于家常菜。
首先将才買來的鮮雞枞菌洗淨泥土,放在筲箕裡晾幹,去其水分。将菜油熬制無油味時,放入雞枞菌,用微火慢慢熬制,一邊熬制,一邊有鍋鏟翻,以防熬焦,熬到雞枞菌微黃時,熄滅火,舀出雞枞菌,不漏一點雞枞菌,待油冷卻後,把雞枞油裝瓶,食用是倒出一點,特别是吃面食時,可以放入一點。
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