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芹菜花生米怎麼做

生活 更新时间:2025-03-04 18:34:18

芹菜花生米怎麼做?用料:花生米200克、芹菜2根、胡蘿蔔1根、姜片适量、八角2個、花椒一小把、鹽适量、香油少許、白芝麻适量、雞精适量,我來為大家科普一下關于芹菜花生米怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

芹菜花生米怎麼做(芹菜炝拌花生米的烹饪技巧分享)1

芹菜花生米怎麼做

用料:

花生米200克、芹菜2根、胡蘿蔔1根、姜片适量、八角2個、花椒一小把、鹽适量、香油少許、白芝麻适量、雞精适量。

做法:

(1)花生米放入涼水中浸泡2-3小時,讓每粒花生米都吸飽水分。

(2)砂鍋中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒。

(3)加入鹽煮10分鐘,然後蓋上蓋子焖至水涼入味即可。

(4)芹菜摘去芹菜葉,清洗幹淨切小塊;胡蘿蔔去皮清洗幹淨切小塊。

(5)芹菜與胡蘿蔔分别焯水,然後過涼水瀝幹水分備用(焯芹菜的時候加少許油,芹菜顔色會更漂亮)。

(6)将煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿蔔放到一起,加鹽、雞精、香油、白芝麻拌勻即可。

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