冬瓜鮮肉包子的家常做法-tft每日頭條

冬瓜鮮肉包子的家常做法

生活更新时间:2025-01-22 20:54:40

冬瓜鮮肉包子的家常做法?食材：面粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、豬肉145g、生抽适量、醬油适量、料酒适量、雞精适量、鹽适量、生姜末适量、十三香适量、澱粉适量，現在小編就來說說關于冬瓜鮮肉包子的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冬瓜鮮肉包子的家常做法

食材：面粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、豬肉145g、生抽适量、醬油适量、料酒适量、雞精适量、鹽适量、生姜末适量、十三香适量、澱粉适量

酵母用水稀釋，加入面粉中和成團，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵約2到3小時，成蜂窩狀。

冬瓜去皮。

加老抽，鹽，雞精攪拌均勻。

把蔥姜切碎放入。

冬瓜切碎，放點鹽煞水。

把冬瓜捏去多餘的水分放到調好味的肉餡中。

攪拌均勻即可。

面團拿出揉5--10分鐘。

揪成小劑子，擀成皮。

把餡放到皮上。

順邊捏好，包子就包好了。

蓋上保鮮膜或者濕布放到溫暖的地方二次發酵約30分鐘。

鍋裡放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

開鍋後，大火蒸20分鐘即可。

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