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蓮藕怎麼煮湯好吃

美食更新时间:2024-12-19 05:20:56

蓮藕怎麼煮湯好吃?原料準備：排骨500g，蓮藕300g，鹽3g，胡椒粉2g，香菜50g，姜片30g，黃酒50g，今天小編就來說說關于蓮藕怎麼煮湯好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蓮藕怎麼煮湯好吃

原料準備：排骨500g，蓮藕300g，鹽3g，胡椒粉2g，香菜50g，姜片30g，黃酒50g。

豬小排切成段洗淨。把豬小排放入冷水鍋中，大火燒開煮至血末浮起。

撈出小排沖洗幹淨。

把小排放入砂鍋中。

再放入切好的姜片。

砂鍋内加入黃酒和足量的水。

把砂鍋發到火上大火燒開煮3-5分鐘。

撇去血沫。

砂鍋加蓋轉小火炖煮40分鐘。

蓮藕去皮切成滾刀塊，用水洗淨表面的澱粉。

把藕塊放入砂鍋内，再炖煮20分鐘。

最後放入鹽、胡椒粉，和切好的香菜段即可。

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