小混沌做法?一塊前腿肉,去皮瘦肉多點,肥瘦少點,裡脊肉也可以,躲成肉末,現在小編就來說說關于小混沌做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
一塊前腿肉,去皮瘦肉多點,肥瘦少點,裡脊肉也可以,躲成肉末
小蔥,姜末,花椒用開水泡15分鐘左右(用的時候用漏網過濾下,隻用這裡的水)。
肉末加鹽,生抽,蚝油,食用油,蔥,雞蛋,一點點豬油攪拌上勁。
然後加入蔥姜水,少量多次的加,每次等蔥姜水吸收了再加下次的。
攪拌均勻,蓋上保鮮膜放30分鐘就可以包了。
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