川味碳烤雞翅的腌制方法?準備雞翅10個姜5克、蒜5克、郫縣豆瓣醬1勺、番茄醬1勺、黃豆醬油1/2勺、加飯酒1勺、澱粉1/2勺、白糖1勺、料酒1勺、食鹽1勺、花生油50克,今天小編就來說說關于川味碳烤雞翅的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備雞翅10個姜5克、蒜5克、郫縣豆瓣醬1勺、番茄醬1勺、黃豆醬油1/2勺、加飯酒1勺、澱粉1/2勺、白糖1勺、料酒1勺、食鹽1勺、花生油50克。
雞翅用刀切幾下,或者用牙簽在雞翅上紮一些洞,用料酒、白糖、鹽、澱粉抓勻,腌30分鐘。
将調料放入碗裡,拌勻。
油鍋燒熱,放入雞翅,煎至雞翅兩面金黃色。
用牙簽炸進去,直到沒有血水流出。
撈起備用,鍋内餘油,放入拌勻的調料,放入姜、蒜末炒香。放入雞翅,蓋上鍋蓋 ,調中火,焖燒10分鐘,大火收汁。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!