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電飯煲如何做芋泥夾心蛋糕

生活 更新时间:2025-08-25 06:45:45

電飯煲如何做芋泥夾心蛋糕?準備雞蛋要冰的比較好打發芋頭切細絲放置蒸盤上,我來為大家講解一下關于電飯煲如何做芋泥夾心蛋糕?跟着小編一起來看一看吧!

電飯煲如何做芋泥夾心蛋糕(芋泥夾心蛋糕的做法步驟)1

電飯煲如何做芋泥夾心蛋糕

準備雞蛋要冰的比較好打發。

芋頭切細絲放置蒸盤上。

蛋黃、牛奶打勻到微微反白。

再把低筋面粉過篩加進混勻。

電子鍋内鍋抹上一層奶油備用。

另準備一個盆,加進砂糖把蛋白打到起粗泡。

陸續加上砂糖繼續打到濕性發泡,蛋白尾端呈現微彎。

把打發的蛋白分次加進蛋黃面糊中,動作要輕一點不然好容易消泡。

把混勻的蛋糕糊放置電子鍋内鍋,調理時間50分鐘烘培模式。

烤好後用筷子插進去若沒有生面糊的殘留就是熟透。

趁熱把蛋糕倒扣放涼。

芋頭有熟但是本身粉質不夠很難壓到軟綿,趁熱加進砂糖。

加上牛奶,把芋泥盡可能的壓碎。

蛋糕橫剖後,把芋泥夾心放上來。

芋泥夾心蛋糕可以切成6塊,好好享受一下午茶時光。

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