香辣雞怎麼做?主料:雞腿800g輔料:香菜2棵,蒜片2大匙,姜片3片,辣椒6個,蔥适量配料:豆瓣醬1大匙,花椒粉半茶匙,八角1個,桂1小塊,丁香1個,小茴香半茶匙,生抽1大匙,老抽1大匙,紹酒1大匙,今天小編就來聊一聊關于香辣雞怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:雞腿800g。輔料:香菜2棵,蒜片2大匙,姜片3片,辣椒6個,蔥适量。配料:豆瓣醬1大匙,花椒粉半茶匙,八角1個,桂1小塊,丁香1個,小茴香半茶匙,生抽1大匙,老抽1大匙,紹酒1大匙。
起油鍋,放入雞塊不停翻炒至表面黃亮撈出。
再把配料放入鍋中炒香。
加入雞塊,噴點紹酒翻炒幾下。
再把所有調料放到鍋中,加生抽1大匙,老抽1大匙,糖1.5茶匙,水180ml與雞塊一起煮滾。
蓋上鍋蓋,調小火焖煮20分鐘,開大中火收汁,然後加入雞精拌勻出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!