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自制鹹肉的做法

生活 更新时间:2025-02-11 02:59:27

自制鹹肉的做法?肉攤開放置,花椒和鹽放入鍋中,中小火炒出香味,鹽顔色略黃即可,把鹽撒肉上,來回揉搓5-10分鐘,我來為大家講解一下關于自制鹹肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

自制鹹肉的做法(三步助你解決問題)1

自制鹹肉的做法

肉攤開放置,花椒和鹽放入鍋中,中小火炒出香味,鹽顔色略黃即可,把鹽撒肉上,來回揉搓5-10分鐘。

将剩下的鹽和花椒均勻撒肉兩面,重物壓上,腌制四五天。

四五天後腌制出的水倒掉,吊在背陰不見光地,風幹四五天即可。

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