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哈密瓜是一種甜瓜,是新疆地區特有的一種,被譽為瓜中之王。哈密瓜形态各異、風味獨特,有的花蜜瓜待有一種奶香味,有的哈密瓜有柑橘味等等,但是這些哈密瓜都有一種共同的特點:甘甜如蜜,香氣襲人。哈密瓜的營養也十分的豐富:含有大量的胡蘿蔔素、維生素和其他微量元素,比一般的水果高出不少,同時也有一些功效,比如利便止渴,除熱防暑等還有護膚緩解發燒等能力。因此哈密瓜是一種風味獨特、功效甚多、營養豐富的水果。
哈密瓜很多人都覺得隻能切着吃,殊不知哈密瓜具有很多的做法比如做冰淇淋、做酸奶、甚至煲湯都能用上。今天就教大家制作一款哈密瓜布丁,甘甜可口、香氣襲人又營養豐富
【哈密瓜布丁】
原料:
;哈密瓜370g;馬蹄粉65g;冰糖55g;水750毫升
步驟:
第一步:切一塊哈密瓜(此塊去囊帶皮370克)
第二步:哈密瓜的2/3切成大粒,1/3切成小粒待用。
第三步:榨成果汁,大約250毫升。
第四步:果汁内加入馬蹄粉。
第五步:攪至馬蹄粉全溶,無顆粒無結塊。
第六步:水裡加冰糖,燒沸,倒進哈密瓜馬蹄粉混合漿,用勺子快速攪拌至稠糊狀。
第七步:哈密瓜馬蹄糊晾至微溫,倒進碗内,撒上哈密瓜小果粒。
第八步:冰箱冷藏後脫模或直接食用。
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