很多人都喜歡吃雞肉,還記得每次在農村過年殺雞,一家人圍在一起拔毛的場景。雞毛隻用開水燙一下雞毛還是很難拔幹淨,有什麼輕松拔雞毛的方法嗎?不用着急,今天就教大家3個輕松拔雞毛的小妙招,隻需往水裡丢點廚房裡的“它”,1分鐘拔幹淨不費力,一起來看看吧!
妙招一:加食用鹽或者白醋
宰殺後的雞先用冷水浸濕,再迅速放入燒開的水中燙一會,這個時候可以在水中加入适量的食用鹽或者白醋,這樣雞身上的絨毛都能煺的幹幹淨淨,而且雞毛拔起來也更加方便。記住一定不能用剛燒開的水,雞毛遇到100度沸騰的水反而毛孔會收縮,這樣毛更不好拔了,80度左右的水就行了。
妙招二:灌白酒或白醋
宰殺雞前30分鐘,先給雞灌上1小勺白酒或者白醋,這樣雞就會興奮起來,雞身上的毛孔會擴張。這樣用熱水燙後拔雞毛就會方便快捷很多,是不是非常實用呢?
妙招三:加食用堿
雞在用開水燙之前,這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下,可以先洗去鴨毛上的油脂,再拔毛就方便容易多了。
看完這3個拔雞毛的小妙招,沒想到水裡加點廚房裡的“它”,雞毛拔的幹淨又不費力,你學會了嗎?趕緊動手試試吧!
喜歡的朋友可以關注,點贊,轉發分享!謝謝大家!有更好的方法和妙招可以留言互動!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!