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雞毛用什麼樣的工具能拔幹淨

生活 更新时间:2024-07-29 18:10:57

很多人都喜歡吃雞肉,還記得每次在農村過年殺雞,一家人圍在一起拔毛的場景。雞毛隻用開水燙一下雞毛還是很難拔幹淨,有什麼輕松拔雞毛的方法嗎?不用着急,今天就教大家3個輕松拔雞毛的小妙招,隻需往水裡丢點廚房裡的“它”,1分鐘拔幹淨不費力,一起來看看吧!

雞毛用什麼樣的工具能拔幹淨(隻需往水裡丢點廚房裡的)1

妙招一:加食用鹽或者白醋

宰殺後的雞先用冷水浸濕,再迅速放入燒開的水中燙一會,這個時候可以在水中加入适量的食用鹽或者白醋,這樣雞身上的絨毛都能煺的幹幹淨淨,而且雞毛拔起來也更加方便。記住一定不能用剛燒開的水,雞毛遇到100度沸騰的水反而毛孔會收縮,這樣毛更不好拔了,80度左右的水就行了。

雞毛用什麼樣的工具能拔幹淨(隻需往水裡丢點廚房裡的)2

妙招二:灌白酒或白醋

宰殺雞前30分鐘,先給雞灌上1小勺白酒或者白醋,這樣雞就會興奮起來,雞身上的毛孔會擴張。這樣用熱水燙後拔雞毛就會方便快捷很多,是不是非常實用呢?

雞毛用什麼樣的工具能拔幹淨(隻需往水裡丢點廚房裡的)3

妙招三:加食用堿

雞在用開水燙之前,這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下,可以先洗去鴨毛上的油脂,再拔毛就方便容易多了。

雞毛用什麼樣的工具能拔幹淨(隻需往水裡丢點廚房裡的)4

看完這3個拔雞毛的小妙招,沒想到水裡加點廚房裡的“它”,雞毛拔的幹淨又不費力,你學會了嗎?趕緊動手試試吧!

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