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土豆炖雞還可以放什麼菜
準備好所需食材,雞肉切塊焯水備用。
土豆改刀。ps.最好用刀剜,成不規則的形狀
辣椒切塊。
姜切片,蔥斜切,蒜拍碎切塊。
倒油,低溫放入花椒、大料、桂皮。ps.無視這口黑乎乎的鍋,因為炒花生所以成這樣了
放入蔥姜蒜,煸出香味。
倒入雞塊,均勻翻炒。
依次加入料酒,醬油,生抽,鹽,放入少許豆豉。
加水基本沒過食材,煮至食材成熟。
開大火收汁,放入少許白糖。
湯汁快收好時,加入辣椒。
完成,配一碗米飯,完美!
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