生海鮮怎麼保存?就鮮魚來說,放入冰箱之前,要先做些處理,去掉内髒、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散而凍魚可以直接放入冷凍室存儲,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之後,就不适宜再長期放入冰箱貯藏 ,我來為大家講解一下關于生海鮮怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!
就鮮魚來說,放入冰箱之前,要先做些處理,去掉内髒、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之後,就不适宜再長期放入冰箱貯藏。
對于蝦的貯藏,應先将蝦用水洗好,放入一個金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結;待凍結之後,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結的蝦塊;再用保鮮袋包裝之後,放入冷凍室貯藏為宜。
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