白灼蝦的做法簡單方便?食材:基圍蝦500克、蔥适量、姜适量、白酒20克、生抽适量、香油适量、雞精适量、醋适量,今天小編就來聊一聊關于白灼蝦的做法簡單方便?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:基圍蝦500克、蔥适量、姜适量、白酒20克、生抽适量、香油适量、雞精适量、醋适量。
基圍蝦洗淨,煎去蝦須,瀝幹備用。
蔥、姜、白酒。
鍋中倒入少許油,待六成熱時,放入切好的蔥段和姜片,倒入少許白酒。
加入适量清水。
待水開後,放進基圍蝦灼熟。
然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調成料汁。
蝦瀝幹水分後,蘸以喜歡的蘸料食用即可。
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