立秋以後，很多家長都來問我，是繼續給孩子用健夏方還是安秋方呢？之前我有針對這個問題進行詳細的講解。最近，嶺南地區也開始有點秋意，家長可以根據孩子的實際情況，把日常的保健方換成安秋方了。安秋方是一道很溫和的食療方，孩子每周都可以堅持用。今天就詳細地講解一下這道保健方具體的用法用量。

踏入秋季，家長顧護孩子時要注意兩個點：一是潤燥；二是養肺。

● 潤燥：幹燥是秋季氣候最明顯的特征。秋季燥邪當令，燥邪侵犯人體，耗損津液，體内陰津不足，無法滋潤濡養全身，孩子就很容易出現口鼻幹燥、幹咳、流鼻血、口腔潰瘍、大便幹結或便秘、手足心熱等“上火”的症狀。這時如果給孩子喝涼茶降火很容易傷害脾陽，正确的處理方法應該是潤燥滋陰。但需要提醒家長的是，潤燥的同時要平衡避濕，如果孩子出現舌苔厚膩、舌邊有齒痕、舌面水滑；大便不成型或腹瀉等情況，是明顯有濕的表現，要先祛濕，如果盲目潤燥會讓孩子越來越濕困。

● 養肺：秋主肺金，肺氣活躍旺盛。肺主皮毛衛外，司呼吸，意思是肺主管皮膚毛發和呼吸系統，是人體抵禦病邪的保護網。而肺是“嬌髒”，喜潤惡燥，不耐寒熱，容易遭受外邪的侵犯，尤其是在秋季容易被燥邪所傷，燥邪耗損肺津，孩子就容易出現咳嗽等呼吸道疾病。另外，肺氣過旺會壓制肝氣，而肝主情志，負責疏洩氣血。如果肝氣不暢，人的情緒就不會太好，孩子也會容易情緒出問題，會脾氣暴躁、悶悶不樂等。因此，一入秋，家長就應該重視潤肺。

小兒安秋方是根據我多年臨床經驗總結出的經典小兒食療方劑之一，是由谷芽、麥芽、陳皮、烏梅、蓮子、百合等幾味藥材組成。

烏梅能潤肺止咳，澀腸止瀉，生津止渴；蓮子能補脾止瀉，益腎養心；百合能養陰潤肺，清心安神。這三道食材又有酸，又有甘，既能健脾土，也可以柔肝，百合可以潤肺，能很好地抑制燥邪對肺金的損傷。

炒谷芽、炒麥芽，能消食和中，健脾開胃，取材于常用的三星湯，而陳皮具有健脾燥濕的作用，能起到中和藥材的作用，不讓其他的藥材過于滋潤而導緻濕邪過盛，能兼顧潤肺與祛濕。在此基礎上，陳皮還能梳理氣機，使肝氣調達，有助于疏肝。

全方能起到養陰潤肺、健脾消食的功效，有效改善小兒秋季的積食問題，顧護脾肺，預防咳嗽、腹瀉等小兒秋季高發疾病的發生。

小兒安秋方

材料：

炒谷芽，炒麥芽，陳皮，烏梅，蓮子，百合，豬瘦肉适量

功效：

養陰潤肺、健脾消食。

宜忌：

◆ 适用于易嗳氣泛酸、口氣大、睡眠不安、大便不調的症狀。

◆ 3 歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

之前文章中介紹過安秋方，當時很多家長在評論區留言提問，我都有看到，但問題太多，我沒有辦法一個一個回複，下面我就針對一些家長經常問到的問題做一下解答。

1、現在是要用健夏方還是安秋方？

結合孩子所在地區的氣候以及具體的症狀而定。對于嶺南地區的孩子而言，如果天氣持續地暑濕，日常保健還是可以用健夏方，能起到很好的健脾、燥濕、消滞的作用。如果孩子體内濕氣不明顯，可以逐步潤燥，每周安排1~2次安秋方。而在中原或北方地區生活的孩子，如果當地的天氣已經有明顯的秋涼、秋燥，那麼可以用安秋方。

2、用了安秋方還需要用三星湯嗎？

安秋方是秋季日常保健的食療方，方中有麥芽、谷芽兩味消食導滞的藥材，一般來說，每周喝1次。用安秋方時不需要再用其他助消化的湯水（如三星湯）。

如果孩子有輕微的積食，可以直接喝安秋方，能兼顧積食與健脾，但要注意配合素食。但如果孩子出現明顯的積滞，消化不太好了，出現舌苔白膩、有口氣、睡不安穩、大便不太正常，甚至積食化熱的情況，要先用三星湯、新三星湯消食導滞，等孩子的積食情況得到緩解，再用安秋方進行調理。

3、便秘、大便幹硬可以用安秋方嗎？

任何食療方的使用都要經過辨證，這也是我一直強調家長要學好《兒童脾胃課》的原因。

若孩子的便秘、大便幹是由于積食引起的，屬于實證便秘，建議先消食導滞，可以用新三星湯消積、通便，并配合素食。若孩子的便秘、大便幹持續時間比較長，是長期性的，大多屬于虛證便秘，根源在脾虛，需要系統地調理脾胃。在這種情況下，可以少量給孩子用安秋方，如小半碗，一周1次或兩周1次為佳。用完後堅持觀察孩子的消化情況，能更好地判斷食療方是否适合孩子。

4、孩子有幾聲咳嗽，輕微感冒或輕微積食可以用嗎？

可以。安秋方整個方劑很溫和，孩子有輕微的不舒服也是可以用的，但對已經輕度感染呼吸道疾病的孩子沒有很強的療效。尤其是當孩子感冒、咳嗽明顯，甚至有明顯的發燒症狀，都不建議用安秋方，先調理病症。

5、過敏性鼻炎、腺樣體肥大的孩子可以用嗎？

症狀緩解期可以用。安秋方整個方劑很溫和，主要的功效是健脾消食、潤肺滋陰，過敏性鼻炎、腺樣體肥大的孩子都可以用。

有過敏性鼻炎、腺樣體肥大的孩子大多都是脾胃虛寒、肺脾氣虛的，可以把安秋方作為日常保健方。但如果孩子正在炎症期間，症狀比較明顯，建議先調理病症，尤其是在服藥期間，應先遵醫囑用藥，暫時不用安秋方。

6、孩子對麥芽過敏，可以用什麼替換？

可以用3克的雞内金替換掉安秋方中的麥芽。雞内金性平，味甘，歸脾、胃、小腸、膀胱經，同樣能起到健胃消食的作用。

7、安秋方可以不加瘦肉嗎？

可以。豬肉能滋陰補血，補氣潤肺，家長可以根據孩子的消化狀況來衡量，豬瘦肉可加、可不加。孩子消化好時，放點瘦肉可以增加口感，還可以稍微加點鹽。若孩子消化不好，舌苔厚，就不要加，更不要吃湯渣。

8、安秋方可以放點糖嗎？

可以，适當加點糖可以增加食療方的口感，提高孩子的接受度。優先選擇黃片糖，黃冰糖和黃砂糖也可以。

9、安秋方什麼時候喝最好？

一般情況下，食療方在飯後1個小時左右喝比較好，對孩子脾胃的刺激比較小。

10、安秋方幾歲的孩子能用？

建議3歲以上的孩子用。3歲以内的孩子，家長不要急着用食療方，更關鍵的是控制好消化和飲食，可以配合健脾、養肺、滋陰的小兒推拿手法。孩子的消化狀态好，主食和輔食的營養已經足夠了，不需要吃太多的食療。

11、家裡有2~3個孩子，藥材量根據人數加倍嗎？

最好是可以分開煲2~3次，如果時間不方便，那麼藥材量不變，多加點水煲多一點，原一份的量給2~3個人服用即可。

12、安秋方家長可以喝嗎？

可以，安秋方很溫和，孩子能吃的食療方，大人都可以吃。但問題在于，成人的體質特點與兒童不同，體質調理的指導思想也不同，所以藥材選擇、君臣配伍也會有所不同。成人在用安秋方時力度不夠，我也不建議家長自行增加藥材的分量。

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