秋冬天氣逐漸變得寒冷起來,在這個季節人們往往會進補一些食物來養生,而涮火鍋成了人們熱愛的美食,吃着涮肉涮肉一家人其樂融融。其中的羊肉是食用的比較多的肉類,養生的效果也很好。
秋冬進補吃羊肉的養生好處1:有助于抵禦寒冷
很多人在吃完羊肉之後,都覺得暖和了不少。一方面這是因為羊肉中含有的熱量,跟我們常常會食用的豬肉相比,羊肉的脂肪會比豬肉少些,這些熱量可以給機體供能,從而起到保暖的作用。
另一方面,羊肉中所含有的蛋白質含量不低,能夠達到19%,它是我們細胞組織中重要的營養成分,可以起到增強機體免疫力的作用。秋冬季節比較怕冷的人,就不妨适量的吃些羊肉。
涮火鍋或者是西紅柿炖羊肉等都是個美味與營養兼顧的佳肴哦。
秋冬進補吃羊肉的養生好處2:健脾養胃
因為不良飲食習慣的原因,讓很多人的胃部健康逐漸下滑,這時候更需要我們做的是養胃,山藥炖羊肉就不失為一個好的選擇。羊肉可以給機體提供優質蛋白質的成分。
而山藥是一種藥食同源的食材,其中含有豐富的營養物質,在中醫上還認為,山藥能健脾養胃、促進腸胃的消化吸收,即便是對于有腹瀉症狀的人群,也是一個可以進補的食材。
且在相關的研究上也已經發現,山藥中所含有的多糖物質,可在一定程度上修複胃的粘膜,對胃健康有好處。
秋冬進補吃羊肉的養生好處3:補氣血
羊肉性溫,有強身健體、補中益氣等多種功效,對于氣血不足的女性,羊肉便是一個很好的選擇。從營養成分上來看,羊肉中含有豐富的鐵元素,可以給機體中的血紅蛋白提供原料,是所需的營養物質之一。
特别是對于長期吃素的人群,以及正處于減肥階段的人群,更需要适量的補充下富含鐵元素的食物,适量的吃些是沒有關系的,每天保證在75g以下即可。
最後營養師彭鑫蕊要提醒大家的是,羊肉雖然有這麼多的好處,但以下這類人别多碰。
提醒尿酸水平高或已經患有痛風的人群,别多噴羊肉:對于這類人群,多吃羊肉很可能會影響體内的代謝,尤其是羊肉湯中含有大量的嘌呤物質,完完全全屬于高嘌呤食物,是急性痛風患者不能吃的食物,對于羊肉則要限量吃。
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