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糊湯粉的做法

生活 更新时间:2024-09-28 19:33:01

糊湯粉的做法?材料:鲫魚一條、姜片、粉絲一紮、料酒、鹽,胡椒粉、蔥花,米粉一包、少許鹽各适量,下面我們就來聊聊關于糊湯粉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

糊湯粉的做法(糊湯粉怎麼做)1

糊湯粉的做法

材料:鲫魚一條、姜片、粉絲一紮、料酒、鹽,胡椒粉、蔥花,米粉一包、少許鹽各适量。

鲫魚洗淨,切花刀。水中加姜片、料酒燒開,放入鲫魚,全程大火熬煮,一直熬煮到鲫魚化成渣。

将魚湯過濾出魚肉魚骨,将鲫魚湯燒開,依次加入鹽,胡椒粉,米粉(米粉少量多次加,邊加邊攪,避免坨)。

米粉煮十來分鐘後,加水澱粉,加入少許鹽調味。

鍋中水開後煮粉絲,撈起來加入糊湯中,撒上蔥花即可。

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