涼菜的配料制作方法?可以做涼拌藕片:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克,下面我們就來聊聊關于涼菜的配料制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
可以做涼拌藕片:
蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。
将蓮藕洗幹淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤内。
在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
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