tft每日頭條

 > 生活

 > 戚風蛋糕8寸做法步驟

戚風蛋糕8寸做法步驟

生活 更新时间:2024-07-21 19:23:37

戚風蛋糕8寸做法步驟?準備材料:母雞蛋5個、純牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉70克、檸檬汁幾滴、細砂糖(蛋黃)、20克細砂糖(蛋清)50克;,我來為大家科普一下關于戚風蛋糕8寸做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

戚風蛋糕8寸做法步驟(戚風蛋糕8寸的做法)1

戚風蛋糕8寸做法步驟

準備材料:母雞蛋5個、純牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉70克、檸檬汁幾滴、細砂糖(蛋黃)、20克細砂糖(蛋清)50克;

40克牛奶加入20克細砂糖攪打至融化,加入40克玉米油攪打至乳化,蛋清蛋黃分離,蛋黃加入牛奶裡攪拌,70克面粉過篩分3-6次加入蛋黃糊中,攪拌蛋黃糊均勻;

烤箱上下火150-160預熱,蛋清裡加5-8滴檸檬汁,50克細砂糖三次加入,打至提起打蛋器呈直三角尖,挖出三分之一蛋清糊到蛋黃糊中翻拌,最後把蛋黃糊倒入蛋清糊盆中翻拌;

将蛋糕糊倒入模具中,烤箱溫度上下火140度,時間1個小時,烤好的蛋糕拿出來振幾下然後立馬倒扣放涼,等到蛋糕徹底涼透後脫模即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved